Zwischen Stadt und Land
Eine Alpsaison war für unsere Familie der Einstieg in die Landwirtschaft. Ursprünglich Reallehrerin und Betriebswirt, mit abgebrochener Landwirtschaftslehre, konnten wir im Jahr 2004 den Hof Zalpenblick pachten und später auch kaufen. Dass wir inzwischen gemeinsam mit Marie Dupré diesen schönen Fleck Erde bewirtschaften dürfen, ist für uns ein Traum.
Unser Hof liegt am höchsten Punkt im Hirzel, zwischen der Stadt Zürich und den Bergen, dort wo es immer etwas windig ist. Wir bewirtschaften ihn biologisch und setzen uns für eine zukunftsfähige Landwirtschaft ein.
Regina Schwarzenbach
Kühe
Interessiert die Natur ebenso wie die Produktion von guten Lebensmitteln und ist überglücklich, dass sich beides auf dem Betrieb vereinbaren lässt.
Willkommen Katharina und Jaro
Katharinas Flair für gute und nachhaltig produzierte Lebensmittel prägt ihren bisherigen Weg und freut uns jede Woche, wenn sie für uns kocht. Ursprünglich aus der Gastronomie, folgte eine Abstecher in die Önologie und ein Abschluss als Umweltwissenschafterin (Vertiefung Agrarökologie und Lebensmitte) Perfekt also, dass Sie diese Saison auch für unsere Rezepte zuständig ist.
Jaro kennt jedes Kräutlein das bei uns wächst, geht ruhig und bestimmt mit Kühen um, freut sich über jedes noch so kleine Insekt wie auch auf's Mähen und Heuen. Als ausgebildeter Landschaftsgärtner und Biolandwirt und angehender Feldbotaniker ist er ist er deshalb sowohl im Gemüse wie auch in der Landwirtschaft tätig - genau richtig für unser kleines Team.
Marie Dupré
Gemüse
Agrarökologin aus Frankreich, hat den Computer gegen die Hacke eingetauscht und nach ihrer Doktorarbeit einen Market Garden in Lille geleitet. Nicht der Schoggi wegen in die Schweiz gezogen und zum Glück bei uns gelandet. Führt mit viel Wissen, Engagement, Flexibilität und charmantem Akzent durchs Gartenjahr.
Matthias Schwarzenbach
der kann einfach alles ;)
Hämmert, jätet, bügelt, denkt, kocht, hilft, mäht, putzt, kauft ein, arbeitet, hört zu, mistet - unersetzbar!
unsere HelferInnen
Und was wären wir ohne all unsere HelferInnen?
Michael unser zuverlässige Mitgärtner, Andreas der Spezialist für Maschinenbau, Susi unsere kochende Schwiegermutter, Nadja die zähe Erntehelferin, Monika, Claudia, Nina, Vrene, Inèse, Minthu und Lilly und alle die lieben Menschen, die immer wieder mit Begeisterung auf unserem Betrieb mithelfen!